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一看到這瓶發煙點240°C、煎煮炒炸全溫適用的皇家玄米油,立馬想起我那熱愛下廚的朋友,我興沖沖地拿著這瓶兼具國際級獲獎與穀維素含量之最的植物油,打算向他炫耀一番,用破萬的植醇救救他體內的膽固醇!

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用人必先知人,用油也需先知油。坊間的油種琳瑯滿目,苦茶油、橄欖油、葡萄籽油、亞麻仁油,相信各位讀者都聽過,甚至吃過;But,玄米油是什麼油?

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